LA CONFETTERIA E CIOCCOLATERIA TORINESE

Quando si parla di cioccolato e dolci non si può fare a meno di citare Torino.

Qui sono nati i primi cioccolatini e numerosi prodotti a base di cacao (gianduiotti, cremini, praline, uova pasquali, creme e gelati), una miriade di golosità locali e una varietà inesauribile di prodotti di confetteria (torroni, marron glacé, caramelle, pastiglie, bonbon, gelatine).

cioccolateria storicaA Torino quest’arte ha radici profonde: basti pensare che la corporazione dei confettieri risale al 1739. Gli artigiani piemontesi, sempre alla ricerca di ricette e varianti, non solo hanno creato nuove delizie, ispirato consuetudini e mode, ma hanno posto le basi dell’industria dolciaria nazionale.